Für Faulis, Schnellis und Anfänger :)

[jilocasin]

So hier kommen Rezepte hin die , wie der Name schon sagt, schön schnell und einfach gehen  .

fang ich mal an :

Tomatensauce

für ca 3 Personen

4-5	mittelgroße Tomaten
1	mittelgroße Zwiebel
	Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer, evntl Paprika
	etwas Öl zum anbraten

• Zwiebel klein hacken und in einen Topf mit dem Öl andünsten
• Tomaten kleinschneiden und mit in den Topf geben
• Alles gut durchkochen lassen bis die Tomaten weich sind
• mit den Gewürzen abschmecken

[lodrain]

na dann mach ich mal weiter mit

sahnesosse:

für eine person:

- etwa 1/2 tütendose (also diese runden dinger aus plastik wo sahne nunmal drin ist) sahne -hah! (becher heißen die teile! mir scheinen in dieser forenecke gerne mal die vokabeln auszugehen  )
- einen schluck milch

beides in eine kleine, beschichtete pfanne geben und aufköcheln lassen

als gewürz alles rein geben was gut klingt und schmecken könnte, als basis ist

salz
oregano
basilikum
curry
pfeffer

nie verkehrt sind chilli, knoblauch und ingwer sind auch lecker sachen

gut umrühren nicht vergessen und aufpassen das es nicht überkocht

und nun warten bis die konsistenz so ist wie gewünscht, rüber über die nudeln und schön frischen parmesan obendrauf.
und mädels, bitte bitte nicht an kalorien denken, sonst schmeckt es nicht

[Ziz]

Hier ein Rezept, dass ich so ganz oft mache...

EIERKUCHEN (halt nur ohne Eier... Vielleicht ist es auch der falsche Begriff, keine Ahnung! ^^)

Zutaten:
- Mehl
- Milch
- Zucker
- a bisel Salz
- Wasser
- irgendwas zum braten (Öl, Fett, Margarine, etc.)

Eventuell:
- Backpulver
- Statt Wasser Mineralwasser (mit Sprudel, darum gehts)

Man kann auch ganz auf Wasser verzichten, aber ich misch immer Milch/Wasser 1:1.
Zuerst nimmt man Mehl, mach darauf die Prise salz und soviel Zucker, wie man will! ^^
Dann gießt man solange Milch oder das Wasser/Milch-Gemisch rauf, bisses ein relativ flüssiger Teig ist. Gut mischen, u.U. noch Backpulver rein, Teig ist fertig.

Nun macht man sich halt das Fett inna Pfanne warm und macht einen Klecks Teig drauf (Wenn er sich schlecht verteilt, ist er zu dickflüssig, also Wasser/Milch rauf!). Nun auf beiden Seiten kurz braten: FERTIG!

Ich mach es oft so, dass ich eine Seite brate, dann wende und dann Käse oder Nutella raufmach auf eine hälfte. Dann in der Mitte zusammenklappen und gegebenfalls nochmals wenden. Dat Zeug ist so lecker. Allein die Erzählung macht mir Hunger... Echt, ich überlege ernsthaft das kurz zu machen...

mfg Ziz

(Ja, ich weiß, komisch geschrieben, aber es ist ein wirklich einfaches Gericht, da passt das schon! ^^)

(Mensch, hab mir den Thread mal komplett durchgelesen! Alles scheiße legga! ^^)

[Wintermute]

Sauce Bolognese

Zutaten:

200	Gramm	Hackfleisch
1	Tube	Konzentriertes Tomatenmark
1	Würfel	Rinder-Brühe (oder loses Pulver)
1/4	Liter	Wasser
1	gehackte	Zwiebel
		Oregano, Salz, Pfeffer, etwas Öl

Zubereitung:

• Hackfleisch mit etwas Öl krümmelig braten, Zwiebeln glasig dünsten.
• Tomatenmark hinzufügen und verühren, sofort  das Wasser hinzufügen.
• Den Brühwürfel hinzufügen, alles aufkochen lassen.
• Mit Pfeffer und Oregano ab schmecken, je nach Geschmack möglicherweise noch mit Salz.
• Falls vorhanden gibt eine italienische Kräutermischung noch den extra Pepp.

[Vandroiy]

Tomaten-Mozzarella Salat.
Zutaten:
Tomaten
Mozzarella
Balsamiko Essig
Olivenöl
Frische Basilikum Blätter
Salz, Pfeffer

Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen. Mit Essig und Öl übergießen (je nach geschmack - ich persönlich hab die Mischung etwa im verhältnis 3\1).
Salzen, pfeffern, Basilkum Blätter oben drauf legen. Ein paar Minuten ziehen lassen. Dazu passt Weißbrot (ignoriert die Gesundheitsfanatiker).

Danach Basilikum Pflänzchen gießen, das hat auch Hunger.

[Wintermute]

Wegen massivem Offtopic Thread unterhalb des letzten Post aufgeteilt und in Plauderecke verschoben.

[jilocasin]

Schmandsauce

Zutaten:

200g Schmand
1 mittelgroße Zwiebel
Rinderbrühe ( Pulver)
 Salz Pfeffer

• Zwiebel klein hacken und an dünsten
• Schmand dazu geben, und kurz aufkochen lassen
• mit der Brühe, Salz und Pfeffer ab schmecken

Schmeckt super zu Gnocchis 

[lodrain]

schmandsosse war mein stichwort...

wenn ich mal so GAR keine lust auf nichts kochen habe und selbst pesto einem schon zu den ohren rauskommt, gibt es noch die wohl faulste nudelsossenvariante die ich kenne.

nudeln kochen (hier eignen sich wegen des dollen eigengeschmacks am besten tortellinis)
schmand in großen teeloeffelflecken drauf geben,
salz und
parmesan drüber und fertig.


jaja, klingt nicht lecker. is aber erstaunlich lecker. fuer einen aufwand nahe null sogar fast schon unuebertrefflich

auf dauer wird es aber doch langweilig, geb ich zu.

[jilocasin]

Oder Kartoffeln mit Kräuterquark *mjam* Ich liebe das. Am besten noch mit einem Minisalat aus geraspelten Möhren, Gurken und Tomaten 

Oder Reis mit Ketchup.. klingt zwar auch komisch, schmeckt aber eigentlich ganz gut *g*

[Ziz]

Auch empfehlen kann ich das gute alte Rührei.
Ein paar Eier in einen Teller geben, "irgendwie" mit einer Gabel Rührei ähnlich machen und ab damit in die (eingefettete) Pfanne.
Dazu dann alles, was das Herz begehrt (Käse kann ich empfehlen) und Reste (Reis z.B.). Oftmals bietet es sich auch an vorher einzelne Zutateten anzubraten (Reis, Nudeln, Speck, etc.).