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5326 Beiträge in 790 Themen von 277 Mitglieder - Neuestes Mitglied: Arisa 10-01-2009, 01:16:36
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Autor Thema: Spaghetti mit Linsen-Bolognese  (Gelesen 623 mal)
jilocasin
Administrator
Dr. OverGoth
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Geschlecht: Weiblich
Beiträge: 608



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« am: 25-01-2007, 09:59:24 »

für 3- 4 Personen

Zutaten:

300g Spaghetti
1Zwiebel
2Knoblauchzehen
200gMöhren
1 EL Öl
1 Dose Tomaten (800g)
150grote Linsen
75g Fetakäse
50ml Milch
1 Prise Zucker
Oregano,Pfeffer, Salz


  • Spaghetti in Salzwasser kochen
  • Zwiebel, Knoblauch und Möhren schälen und kleinschneiden
  • Zwiebel und Knoblauch mit dem Öl andünsten
  • Möhren zugeben und weitere 5 Minuten mitdünsten
  • Tomaten und Linsen hinzugeben
  • mit Salz, Pfeffer, Oregano und einer Prise Zucker würzen und köcheln lassen bis die Linsen weich sind
  • zum Schluss noch den Schuss Milch dazu geben
  • Fetakäse wird zum Schluss über die servierten Spaghetti mit Sauce gebröckelt
Gespeichert

....Der Kampf des Menschen gegen die Macht ist der Kampf der Erinnerung gegen das Vergessen - Milan Kundera-
Daleth
Ober-Gruftie
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Geschlecht: Weiblich
Beiträge: 294



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« Antworten #1 am: 26-01-2007, 09:02:47 »

Wir haben aber beim Ausprobieren die Dosentomaten weggelassen und stattdessen  echte Tomaten mit echtem Tomatenmark verwendet  Zwinkernd

Anstatt den 50ml Milch kann man einfach Wasser nehmen, durch das richtige Würzen wird es auch lecker.

« Letzte Änderung: 26-01-2007, 09:04:59 von Daleth » Gespeichert

„»Nur in dem Maße, in dem wir uns wieder und wieder der Vernichtung anheim geben, können wir das Unzerstörbare in uns entdecken.«
(Pema Chödrön)
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